全國免費訂餐電話:400-025-6599 訂餐熱線:13451848138,13952018977

當前位置:> 食堂承包

食堂承包
  • 聯系我們

全國免費訂餐電話:

400-025-6599

手機:13451848138

手機:13913999858

地址:南京市江寧區潤發路88號

食堂承包

優劣分析

       (公司)業余自辦伙食

       (朗寧餐飲)專業承辦伙食

人事問題

因屬本工廠員工,廚務人員與員工屬同事關系,有意見也是敢怒不敢言,故無服務意識,浪費較大且責任感欠佳,成本無形提高,公司除了少數兼職管理人員,所有大量人事管理費用均由公司支付,食材現金采購,往往產生采購員舞弊和加重企業現金流量。

除食材費用外,已將所有人員薪資涵蓋,人事管理、廚師人員訓練等費用均由我司(朗寧餐飲)負責,可降低客戶人事包袱及行政費用;我司經過專業培訓,員工服務態度好,落實衛生及提高廚務技能效果好,抑制浪費,大大提高飲食質量,對我司來說 “顧客就是上帝,員工就是我們的顧客,工人可以盡情享受上帝的待遇不需每日現金采購,減少企業現金流量,且競爭承包,大大提高員工飲食質量。

采購問題

采購人員專業性不夠,采購數量較少,食材品質不穩定,很多東西須向零售商家采購,已轉多手,新鮮度極差,導致食材成本偏高,驗貨品管制度松散,品質、數量與食品衛生較不可靠,采購員與供應商容易勾結,增加公司困擾。

我司配備專業采購人員,經驗豐富,嚴格的食材把關過程,經品檢部取樣化驗,IQC檢驗,因而食材品質具有保障,日用餐量約上萬人,集中供輸,從產地大量采購、減少中間商環節,可大幅降低食材成本,專人采購,嚴格驗收,讓食材品質衛生有保證,新鮮度較好,統一采購電腦化管理,減少人為異常及弊病。

菜色問題

菜單搭配憑廚師心情開立,重復性高,菜色變化單調,配菜品質不穩定,一般廚師未受營養師訓練,影響配菜品質和口感。

菜單設計標準化,由專業營養師開立菜單,多方結合精心調配,定期推出新菜色,使菜色豐富、營養均衡,客戶可享受物美價廉的伙食,讓您的餐食種類多樣化。

浪費問題

廠商因自辦故無法投入大量管理精力,容易造成包括食材、飯菜、燃料、人事等浪費。

從采購、菜單設計、廚務管理、品保系統、人員訓練等等均專業化嚴格管理,可避免浪費,維持供膳品質穩定。

 

 

快餐配送成功案例:

1、會議、培訓、大型活動用餐案例:

南京各大公司會議餐                           南京多家中小學春游、秋游活動餐

南京奧體中心多次演唱會工作餐                 南京多家貴方運動會用餐

南京國際博覽展覽中心活動餐                   南京新莊國展中心活動餐

南京2013年亞青會工作餐                       南京2014年青奧會工作餐

南京各大報業,電視臺,廣播電臺活動餐

南京2016年國際輪滑世錦賽工作餐 等等各種大型團膳配送      等多家單位

2、合作單位案例  

程新信息技術咨詢(南京)有限公司
南京勞拉電子有限公司
白下人力資源市場
南京杰仁電子有限公司
南京鐵路南站
南京蘇美睿企業管理公司
上海盈騰貿易有限公司南京分公司
南京三仁機電有限公司
南京庫卡家具有限公司
南京理工港世順電子技術有限公司
江蘇亞東房地產有限公司
百年農工子弟職業貴方
南京大唐亞太國際演出交流有限公司
江蘇谷峰電力科技有限公司
南京春朝電子有限公司
南京希曼德自動化設備有限公司
江蘇省國際招標中心
江蘇東晟汽車貿易有限公司
南京博桁電子有限公司
南京普杰通信有限公司
南京美瑞制藥有限公司
        南京恒浦偉業有限公司
        南京捷洛電子有限公司
        江寧廣播電視大學
        南京天龍電子有限公司
        南京LG白電研發中心
        南京皮姆西實業公司
        南京中際國際有限公司
        南京漢德機電設備有限公司
        南京晨光機械廠
        華寶通訊(南京)有限公司
        南京金鴻裝飾有限公司
        南京化工技師學院金陵校區
        江蘇省人民政府對外辦
        南京新莊國展中心
        南京國際博覽中心
        中國電子科技集團公司第十四研究所
        南京史丹利裝飾材料有限公司

        中鐵建工集團南京紫金科技項目部
        華美美容醫院 
        南京華東汽車轉向器有限公司 
        墨寒公關顧問有限公司

01.為南京出口加工區提供餐飲服務(機關)
02.為中國電子科技集團公司第十四研究所提供餐飲服務(機關)
03.為江蘇省政府對外辦提供餐飲服務(機關)
04.為南京新莊國展中心提供餐飲服務(國企)
05.為華電江蘇分公司提供餐飲服務(國企)
06.為南京國際博覽中心提供餐飲服務(國企)
07.為中鐵建工集團提供餐飲服務(國企)
08.為江寧廣播電視大學提供餐飲服務(大學)
09.為南京南化技師學院提供餐飲服務(大學)
10.為華寶通訊提供餐飲服務(500強企業)
11.為南京航天晨光提供餐飲服務(企業)
12.為南京森風集團提供餐飲服務(企業)
13.為建鄴區投資促進局提供餐飲服務(機關)
14.為南京市華美整形醫院提供餐飲服務(醫院)
15.為南京2013年亞青會快餐外送服務(中央廚房外送)
16.為南京2014年青奧會快餐外送服務(中央廚房外送)
17.為南京2016年國際輪滑世錦賽提供快餐外送服務(中央廚房外送)
……等多家



合作伙伴

未來規劃新型食堂一覽
食堂承包、食堂托管、大型團餐配送、自助餐承接、特色美食城


  • 全國免費訂餐電話:400-025-6599
  • 訂餐電話:13451848138,13952018977,13913999858
  • 網址:www.rialtophotography.com
  • 地址:南京市江寧區潤發路88號
掃描微信二維碼

技術支持:南京印象達

蘇ICP備18004243號 copyright © 南京朗寧餐飲管理有限公司 All Rights Reserved

在線客服

在線咨詢
點擊這里給我發消息
在線咨詢
點擊這里給我發消息
點擊這里給我發消息
先锋影音在线视频,亚洲视频在线观看视频,大伊香蕉在线精品视频软件,成年人网站免费看